QB Quanto Basta è un’associazione no-profit che crede alla forza dei piccoli progetti di buona educazione.

È composta da professionisti che operano da tempo in ambito formativo pedagogico e giovani alle prime esperienze lavorative.

Nella nostra sede c’è una cucina, luogo preferito per le riunioni di lavoro e di progettazione.

Pensiamo infatti che cucina e pedagogia abbiano qualcosa in comune:

• la ricerca degli ingredienti giusti, naturali, da dosare di volta in volta, fino a metterli in equilibrio
• la necessità di rispettare tempi di lievitazione o di crescita, senza fretta
• la possibilità di creare un’infinita gamma di variazioni, mescolando in modi differenti gli stessi materiali, con molta pazienza e un pizzico di creatività.

Quando progettiamo, cerchiamo ogni volta di individuare la quantità giusta degli ingredienti a nostra disposizione, per rendere speciale il gusto di ogni prodotto. Ma siamo anche convinti che tutti i gusti siano giusti. Quindi cerchiamo di creare nuovi Menu pedagogici per rispondere alle diverse esigenze dei nostri interlocutori.

Menu (fr. pr. [me’ny]; pr. it. [me’nu]) [1877] sm. inv. Lista delle vivande presentate ai clienti nei ristoranti.|| T. inform. Lista dei programmi disponibili o delle operazioni consentite da un programma, visualizzabile sullo schermo di un calcolatore. Per estensione Menu pedagogici vuole indicare l’insieme delle iniziative che QB è in grado di offrire, per mettere in rete nuove ipotesi ed esperienze educative.